04-9512074
ארוחות בוקר
ארוחת בוקר בנחלה
זוגי 150 / יחיד 79
ביצים לבחירה: חביתה/מקושקשת/עין
תוספות לביצה: בצל/עשבי תיבול/פטריות
סלט ירוק אישי
מבחר מעדנים וגבינות
חמאה וריבה ביתית
לחם מחמצת
מיץ תפוזים
שתייה חמה
תמליא (קיש) בצלים עם סלטון בצד 36
בייגל סלמון עם גבינת שמנת וסלטון בצד 48
מזון–על טעים–חלל!
* סמודי בול אלוויס פרסלי 44
שיבולת שועל חמה, תפוחים מקורמלים, קינמון, סילאן, ואגוזים של מלך
* סמודי בול אסאי אבל אסאי אסאי! 44
בננה, תות, צ'יה, ג'וגי ברי, חמאת בוטנים וגרנולה קלויה במקום
סמודי בול יוגורט פינת סלוניקי 44
יוגורט טרי, גרנולה קלויה במקום ופירות טריים שכמעט הרגע נקטפו
* טבעוני או שיכול להיות כזה
ארוחות צהרים
ראשונות
לחם הבית מוגש בליווי טאפסים משתנים 29
רוסטביף מהמעשנה 67
צנונית, פלפל חריף, שרי צלוי, קונפי שום ואיולי חרדל
פטה כבד 56
פיסטוקים מסוכרים, בלסמי מצומצם, קונפיטורה ביתית ולחם שרוף על הגז
סביצ'ה דג ים 62
קוביות אננס, עגבניות קונקסה, בצל סגול, פלפל חריף, צנונית, כוסברה, שמן זית ומיץ מלימון
סלקים אפויים בתנור 52
גבינת קשיו ועשבי תיבול גליליים על וויניגרט תפוזים ובליווי שקדים
קרפצ'יו חציל קלוי על אש גלויה 52
שמן זית, טחינה גולמית, סילאן, עגבניות שרי, צנונית, פלפל חריף ותמרים לחים
סלט ירוק 58
תערובת עלים, אנדיב, מלפפון, שרי, צנונית, שקדים אפויים ופרי העונה בוויניגרט הדרים וחרדל דיז'ון
עיקריות
אנטריקוט 300 גרם 168
קרם שום קונפי ותפוח אדמה שבור
מדליוני פילה עגל 135
על קרם תפו"א ורוטב יין אדום
בשר מהמעשנה 79
בתוך לחמניה עם איולי עשבי תיבול, בצל, מלפפון חמוץ, חסה רומית, עגבנייה, בתוספת
צ'יפססטייק פרגית במרינדת סויה ועשבי תיבול 84
אורז עם עדשים שחורים ובצל מקורמל ושעועית ירוקה מוקפצת
פילה דג ים 115
בליווי ריזוטו עם עשבי תיבול ופטריות
פסטה פטוצ'יני עם תרד ופטריות 78
פסטו, שמן זית, עגבניות שמש ושטרוייזל עשבי תיבול
פילה סלומון בטריאקי 108
על קרם תפו"א וירקות ירוקים
סלט טאבולה עם שבבי עוף בגריל 78
פטרוזיליה, רוקט, חמציץ, נענע, חמוציות, בורגול, טחינה גולמית, פרוסות שקד מולבן, שמן זית שום צ'ילי ומיץ לימון
מנת ילדים (עד גיל 10)
פסטה ברוטב עגבניות 36
המבורגר עם צ'יפס 200 גר' 56
שניצלונים וצ'יפס 42
מנות אחרונות
פאי תפוחים צרפתי עם רסיסי שקדים בליווי גלידת וניל 45
פאי פיסטוק ודובדבני אמרנה 45
פאי לימון חלומי, קרם לימון וקוצי מרנג שרופים 45
פונדנט שוקולד בליווי כדור גלידה 45
* אפוגטו - גלידת וניל על אספרסו ועוגית הבית 27
* באונטי - תחתית שוקולד קוקוס, קרם שוקולד לבן וקוקוס וגאנש שוקולד מריר 45
* אינספריישן תות - מוס שוקולד תות ממלוא ממרמלדת תות מונח על תחתית שוקולד קראנץ שקדים 45
** עוגת גבינה אפויה קלאסית בליווי סורבה תות חלבי (מוגש עד השעה 12:30) 45
** ללא גלוטן
* טבעוני
עיסקיות צהריים
מוגשות ראשון-חמישי 12-17
במחיר המנה העיקרית ניתן לבחור מנה ראשונה או קינוח
ראשונות
לחם הבית מוגש בליווי טאפסים משתנים
סלט ירוק אישי - תערובת עלים, אנדיב, מלפפון, שרי, צנונית, שקדים אפויים ופרי העונה בוויניגרט הדרים וחרדל דיז'ון
מרק היום
תוספת 15 ש"ח
פטה כבד, פיסטוקים מסוכרים, בלסמי מצומצם, קונפיטורה ביתית וצנימים
סלקים אפויים בתנור, גבינת קשיו ועשבי תיבול גליליים על וויניגרט תפוזים ובליווי שקדים
קרפצ'יו חציל קלוי על אש גלויה, שמן זית, טחינה גולמית, סילאן, עגבניות שרי, צנונית, פלפל חריף ותמרים לחים
תוספת 25 ש"ח
רוסטביף מהמעשנה, צנונית, פלפל חריף, שרי צלוי, קונפי שום ואיולי חרדל
סביצ'ה דג ים, קוביות אננס, עגבניות קונקסה, בצל סגול, פלפל חריף, צנונית, כוסברה, שמן זית ומיץ מלימון
עיקריות
אנטריקוט 300 גרם 168
קרם שום קונפי ותפוח אדמה שבור
סינטה 135
עם ניוקי ופטריות שי מג'י
בשר מהמעשנה בתוך לחמניה 79
עם איולי עשבי תיבול, בצל, מלפפון חמוץ, חסה רומית, עגבנייה, בתוספת צ'יפססטייק
פרגית במרינדת סויה ועשבי תיבול 84
אורז עם עדשים שחורים ובצל מקורמל ושעועית ירוקה מוקפצת
פילה דג ים 115
בליווי ריזוטו סלק, מחית כמהין ופטריות
פסטה פטוצ'יני 78
עם תרד ופטריות, פסטו, שמן זית, עגבניות שמש ושטרוייזל עשבי תיבול
פילה סלומון בטריאקי 108
על קרם תפו"א וירקות ירוקים
סלט טאבולה 78
עם שבבי עוף בגריל, פטרוזיליה, רוקט, חמציץ, נענע, חמוציות, בורגול, טחינה גולמית, פרוסות שקד מולבן, שמן זית שום צ'ילי ומיץ לימון
משקאות
כבישה קרה
גזר 18
פשוט כבישה קרה של מיץ גזר סחוט ומה זה טעים
סלק 18
כבישה קרה של מיץ מסלקים טריים כבר טעמתם?
תפוח 18
כבישה קרה של מיץ תפוחי גראנד סמית חמצמצים ומתוקים
סחוט און דה פלייס:
תפוזים מן הפרדס שלי 18/46
מיקסים של בריאות
כתום 26
גזר, תפוז, ג'ינג'ר, אגס
אדום 26
גזר, תפוח, סלק, סלרי
ירוק 26
תפוח, מלפפון, ספירולינה, לימון
בירה
בבקבוק
סיידר תפוחים 4.5% אלכוהול 26
קרלסבסרג 21
מהחבית
בירה "הגיבור" שליש/חצי 35/26
לא בירה
קוקה-קולה / ספרייט / קוקה-קולה זירו/ דיאט קוקה-קולה / ספרייט זירו 14
קנקן לימונדה 33
מאלטי בירה שחורה 16
פררלה מינרלים מוגזים גדול 26
קינלי סודה 10
נביעות מים מינרלים 12
שוקו קר/ קפה קר 18
תפריט יין
יינות לבנים
גמלא ריזלינג 145/42
יין חצי יבש מציג ניחוחות פרחים ותבלינים לצד מאפיינים של לימון, תפוח ירוק, אגס ופירות טרופיים. זהו יין רענן ומלא טעם בעל גוף בינוני ומתיקות מרומזת
גולן סובניון בלאן 135/39
יין יבש, צבעו של היין בהיר עם גוונים עדינים של ירוק
יראון לבן 215/59
יין לבן יבש, צהוב בוהק בצבע עם ניחוחות של תפוח זהוב בשל, מנדרינה , אגס ורמז לעץ אלון ומינרליות
לוריא, גוורצטרמינר 165/45
יין לבן חצי יבש, הופק מ%100 ענבי גוורצטרמינר, בעל מתיקות עדינה עם חמיצות מאוזנת ונעימה
לוריא, שרדונה ללא עץ 165/45
לוריא שרדונה, כאופי האדמה והכרם בעל מינרליות עשירה ומרגיש כפסיפס של ניחוחות פירותיים ופרחוניים. בעל צבע קש ירקרק, גוף היין בינוני, עשיר בטעמי תפוח עץ ,פירות טרופיים והדרים
יראון רוזה 215/59
סגנון יין רענן עם ניחוחות מפתים של פרחי בר ופריחת הדרים
אביב רוזה 135/39
יין בעל צבע ורוד לילך בוהק ארומה של פריחת ורדים, תות שדה בשל, פרי הדר וסיגליות ליין חמיצות מרעננת
קווה פריול ברוט 115/35
יין לבן יבש מבעבע מיקב קובידס שבספרדקווה קלאסית: רעננה, חדה ואלגנטית
יינות אדומים
גמלא בלנד אדום 145/42
יין אדום יבש, ארומתי ועשיר
גולן מרלו 135/39
יין אדום יבש, בעל מתיקות קלילה וסיומת מרירה קלות
גולן קברנה 135/39
יין אדום יבש, גוף בינוני עד מלא וסיומת פירותית ארוכה ונעימה
הרי גליל יראון 215/59
יין אדום יבש, גוף מלא וסיומת ארוכה וקלאסית
לוריא טרסה 165/45
יין טרסה של יקב לוריא הוא יין רך ועגול בעל מתקתקות נעימה, גוף בינוני וריח של פירות בשלים. היין עבר 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות
לוריא גראנד ויטל 265
היין מורכב בעיקרו מקברנה סובניון, בעל גוף עשיר ומרקם אלגנטי ומורכב היין מתיישן במשך כשנתיים בחביות אלון צרפתי ומבוקבק ללא סינון
דמי חליצה 45
קוקטיילים
קוקטיילים 44 ₪
סנגרייה חמה/קרה
יין אדום, סיידר תפוחים, תפוח ומקל קינמון
מוחיטו תפוזים
רום, לימון כתוש ונענע
Green Jin
ג'ין, תפוחים ורצועות מלפפון
אפרול שפריץ
אפרול, קאווה, פלח תפוז
מימוזה
קאווה ומיץ תוזים סחוט במקום
צ'ייסרים 19 ₪
וודקה, אוזו, עראק, וויסקי